Inulin Prebio

Complément Alimentaire À Base D’Inuline

L’inuline a été découverte en 1804 par le botanique allemand Heinrich Christian Funk et doit son nom à la plante Inula helenium. Les fructanes tels que l’inuline sont présents dans les oignons, l’ail, les poireaux, les salsifis, les asperges, la banane, l’artichaut et d’autres légumes. L’inuline a d’ailleurs été approuvée comme ingrédient nutraceutique.

L’inuline est une longue chaine de résidus fucoses terminée par un résidu glucose, appartenant à la classe de fibres appelées fructanes. A la différence de l’amidon, l’inuline n’est pas digérable par les enzymes de l’intestin humain. Elle est utilisée de différentes façons par les microorganismes.

On peut noter que 40% de l’inuline consommée est transformée en biomasse (entrainant une augmentation du nombre de bonnes bactéries dans l’intestin), 50% est convertie en acides gras à courte chaine et en acide lactique (ayant pour effet de diminuer le pH du colon). Et enfin, les 10% restant sont métabolisés avec une libération de quantités importantes de dioxyde de carbone, d’hydrogène et/ou méthane. 

L’inuline présente une activité anti-inflammatoire et pourrait permettre de réduire l’inflammation intestinale chez l’homme. L’inuline pourrait également permettre d’améliorer la fonction barrière de l’intestin en diminuant la perméabilité intestinale chez l’homme.